Al Centro


  • Aguachile de Camarón

    Con Callo de Hacha, Chile Piquín, Tomatillo Tatemado, Cilantro, Pepino y Limón (180 Gr.)

  • Cazuela de Camarones al Ajillo

    Toque de Mezcal, Papa Cambray al Josper y Chile Guajillo (180 Gr.)

  • Cazuela de Lengua

    En Salsa Gravy, con Cilantro y Cebolla Cambray (250 Gr.)

  • Coliflor Rostizada

    Al Josper con Mantequilla Clarificada y Salsa de Quesos con Trufa

  • Espárragos con Rib Eye

    Con Salsa Teriyaki (160 Gr.)

  • Chicharrón de Rib Eye y de Centro de Lomo

    Con Guacamole, Cebollas Cambray y Chiles Toreados (200 Gr.)

  • Gorditas de Rib Eye

    Con Frijoles Charros, Guacamole Tatemado y Salsa de Chiles al Limón (3 Pzas. / 150 Gr.)

  • Queso Carretero

    Quesillo Ahumado, Salsa de Morita con Xoconostle, Papa Paja y Rib Eye (180 Gr.)

  • Queso Fundido Natural

    Con Chilorio o Champiñones al Ajillo (200 Gr.)

  • Queso Provolone

    Con Ceniza de Habanero y Pico de Gallo de Mango (250 Gr.)

  • Tostadas de Arrachera / Rib Eye

    Tostadas con Frijoles Maneados, Queso Fundido, Col Morada y Arrachera o Rib Eye (2 Pzas. / 200 Gr.)

  • Tostadas de Pulpo Rostizado

    Con Frijoles, Aguacate y Mayonesa de Soya (90 Gr.)

  • Tripitas de Leche

    Al Ajillo con Pico de Gallo (150 Gr.)

  • Ostiones Blue Point de Washington

    Fríos Con Mignonette y Salsa Negra Picante / Horneados en Mantequilla de Chile Piquín (6 Pzas.)

  • Palomitas de Camarón

    Con Mayonesa de Cebollas Tatemadas (150 Gr.)

  • Fideo a Los 3 Chiles

    Pasilla, Ancho y Chilhuacle con Frijoles Puercos, Aguacate, Crema y Crocante de Queso (150 Gr.)

  • Lorenzas

    Tostadas con Frijoles Maneados, Queso Fundido, Col Morada y Arrachera o Rib Eye (2 Pzas. / 200 Gr.)

Sopas


  • Jugo de Carne / Con Tuétano

    Con Cebolla, Cilantro y Chile Verde (300 Ml.)

  • Sopa Azteca

    Juliana de Tortilla, Caldillo de Tomate, Aguacate, Panela, Pasilla y Chicharrón (300 Ml.)

  • Sopa de Lentejas

    Con Plátano Macho, Tocino, Jitomate y Cebolla (300 Ml.)

  • Carne en su Jugo con Short Rib Eye

    En Salsa Verde con Frijol Pinto, Cebolla Cambray y Tocino (300 Ml.)

Especialidades


  • Pulpo a Las Brasas

    Con Pipián de Cacahuate Japonés y Papa Rústica (250 Gr.)

  • Pollo al Josper

    Deshuesado y Marinado en Cítricos (450 Gr.)

  • Hamburguesa Sánchez

    Carne Gratinada con Queso Provolone, Cebollas al Veneno y Mayonesa de Tortilla Tatemada (220 Gr.)

  • Hamburguesa Cid Wellington

    Carne, tocino ahumado al maple, pepinillos, cebolla caramelizada, envuelta en una deliciosa masa de pan y horneada al estilo Wellington, lista para añadir una inyección de queso cheddar. (220 Gr.)

  • Sonora Burger Box

    Ahora puedes llevar nuestra emblemática Hamburguesa Cid Wellington, lista para disfrutar y compartir en casa con nuestra Burger Box. Venta exclusivamente para Pick and Go y Uber Eats.

  • *El gramaje está basado en el total de los ingredientes dentro de la hamburguesa.

Guarniciones Extras


  • Hongos al Ajillo

    (180 Gr.)

  • Espinacas a la Crema

    (160 Gr.)

  • Espárragos al Grill

    (180 Gr.)

  • Verduras Parrilladas

    (450 Gr.)

  • Papas Trufadas a la Francesa

    (200 Gr.)

  • Papas Chasqueadas con Cremoso de Mostaza

  • Esquites

    (180 Gr.)

  • Guacamole

    (220 Gr.)

Verde y Fresco


  • Ensalada César

    (150 Gr.)

  • Torre de Jitomate

    Con Queso de Cabra, Aguacate , Pesto de albahaca y Tocino (200 Gr.)

  • Ensalada de Mandarina

    Mix de Lechugas, Arándanos, Gajos de Mandarina, Queso de Cabra, Nuez Caramelizada, Vinagreta de Balsámico y Miel (200 Gr.)

  • Ensalada Verde

    Mix de Lechugas, Jitomate, Cebolla Morada y Vinagreta de Aceituna (150 Gr.)

Pasta Artesanal


  • Spaguetti con Costilla

    Con Salsa de Hongos al Josper, Short Rib Eye y Queso Grana Padano (550 Gr.)

  • Pasta del Chef

    Con Tocino y Hongos en Salsa alfredo (450 Gr.)

  • Lasagna Gratinada

    Con Salsa de Tomate Rostizado (450 Gr.)

Tacos al Horno de Carbón


  • Arrachera / Sonotex

    Con Aguacate / Con Cebolla, Cilantro y Chiltepin (4 Pzas. / 200 Gr.)

  • Centro de Lomo

    Con Costra de Queso, Aguacate y Cebollas Asadas (4 Pzas. / 200 Gr.)

  • Rib Eye con Aguacate

    (4 Pzas. / 200 Gr.)

  • Rib Eye con Tuétano

    Con Costra de Queso, Frijoles, Aguacate y Tuétanos Horneados al Josper (4 Pzas. / 200 Gr.)

  • Jaiba Azul de Concha Suave

    Al Ajillo con Chips de Jamón Serrano y Guacamole (4 Pzas. / 160 Gr.)

  • Tacos de Carnitas de Lechón

    Cocción Lenta por 10h Con Cebolla, Cilantro y Salsa Verde Cruda

  • Tacos de Lengua

    Ahumados, Salteados con Cebolla Morada y Chile Serrano (4 Pzas. / 200 Gr.)

Pesca Responsable


  • Sustentable selectiva y de comercio justo apoyando a comunidades en su desarrollo, respetando tiempos de veda y temporadas, llegando fresca desde el estado de Veracruz. ¡Prueba una de las 200 especies que traemos para ti!

  • Pesca Enchilpayada

    Con Chile Guajillo Cocinada al Josper, Cebolla Caramelizada y Aderezo de Chile Chilpaya (Según Talla)

  • Pesca Zarandeada Roja o Verde

    Con Adobo de Chipotle y Rostizado de Acelgas a la Parrilla (Según Talla)

  • Ceviche de Pesca al Ajillo

    Con Verduras Rostizadas, Frijoles Refritos y Ajillo (180 Gr.)

  • Ceviche a la Mexicana

    Tradicional y Mayonesa de Chilpaya (180 Gr.)

  • Tiradito de Pescado

    Con Mayonesa de Wasabi, Ponzu de Cítricos y Láminas de Chile Rojo Fresco (180 Gr.)

  • El precio de la pesca (según talla) es de $135 por cada 100 Gr.

  • Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles. El consumo es responsabilidad de quien los pide.

  • Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos, el consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide. El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína que contiene.

De Nuestros Maestros Parrilleros


Alcanzamos la calidad de nuestros productos de carnes de res trabajando y haciendo alianzas con compañías de alto prestigio para traer del campo a la mesa la mejor proteína en el mercado.

Pat LaFrieda el carnicero más célebre de los Estados Unidos y más famoso de Nueva York, Est. 1922 (Black Angus) Linz Heritage Angus-Black Angus genuino del medio oeste de los Estados Unidos, añejado a 20 días en Chicago, Illinois.

Akaushi “vaca roja” raza de ganado japonés (wagyu) proveniente de la región de Kobe. La carne producida por el ganado Akaushi está ricamente veteada, el marmolejo superior otorga a los cortes sabor, firmeza y jugosidad incomparables.

Cortes High Choice


  • Arrachera

    (300 Gr.)

  • Picaña

  • Centro de Lomo

    (300 Gr. / 600 Gr.)

  • Centro de Rib Eye (SGG Original)

  • Cowboy

    (600 Gr.)

  • New york

    (400 Gr.)

  • Rib Eye

    (400 Gr. / 800 Gr.)

  • Tomahawk

    (1,100 Gr.)

  • Tapa de Rib Eye - Premium Cut

    (1 Kg.)

  • Don Chema Centro de Lomo

    El Papá del Chemita, con Reducción de Salsa de Rabo de Toro y Cerveza Cucapá Valiente

  • Barbacoa de Rib eye

    Cocción Lenta por 15 Hrs. con Entomatado de Morita y Piloncillo

  • Brisket Para Taquear

    Brisket Horneado 12 Hrs. Acompañado de Salsa Morita, Guacamole y Tortillas (2 Personas / 400 Gr.)

  • Costilla al Horno

    (1,100 Gr.)

Cortes Wagyu


  • Rib Eye Akaushi - Wagyu Cross

    (800 Gr.)


  • La presentación de estos cortes va sobre un bloque de sal. Nuestros cortes incluyen una guarnición - Puede ser: Champiñones al Ajillo, Espinacas a la Crema, Papas a la Francesa con Parmesano y Trufa, Papa Cambray al Ajillo o Esquites

    Las marcas aquí mostradas, son propiedad de sus creadores y su uso es exclusivamente informativos.

Postres


  • Pastel Tres Leches de Avellana

    (1 Pieza)

  • Gelatina de Frutos Rojos

    (1 Pieza)

  • Cheesecake de Frutos Rojos

    (1 Pieza)

  • Fondant de Chocolate y de Dulce de Leche

    (1 Pieza)

  • Trufa de Chocolate

    (1 Pieza)

  • Crujiente de Manzana

    (1 Pieza)

  • Budín de Frutos Rojos, chocolate blanco y almendra

    (1 Pieza)

  • Ice Chocolate Cake Box

    (1 Pieza)

  • Moka Cake

    (1 pieza)

Café / Infusiones


  • Americano

    (1 Taza)

  • Cappuccino

    (1 Taza)

  • Cappuccino con Baileys**

    (1 Taza)

  • Cappuccino con Kalhua**

    (1 Taza)

  • Cappuccino con Amaretto**

    (1 Taza)

  • Cappuccino con Frangelico**

    (1 Taza)

  • Café Irlandés**

    (1 Taza)

  • Expresso

    (1 Taza)

  • Expresso Doble

    (1 Taza)

  • Té Gourmet

    (1 Taza)

  • Estas bebidas contienen cafeína, se recomienda no consumir más de 500 ml. por día.

  • **El licor en los cafés se sirve sencillo. No aplica la promoción de bebidas dobles.

Sonoramas


  • Higo/Cardamomo

  • Piña/Jengibre

  • Zarzamora/Acai

  • Guayaba/Vainilla

  • Marrasquino/Naranja

  • Cardamomo/Maracuyá

  • Coco/Frambuesa

Vintage deconstruidos


  • Negroni

  • Margarita Spicy

  • French-75

  • Bramble

  • Old Fashioned

  • Moscow Mule

  • Southside

Tequilas


  • Don Julio Blanco

  • Don Julio Reposado

  • Don Julio Añejo

  • Don Julio 70

  • Don Julio Reposado Claro

  • Don Julio 1942

  • Cazadores Cristalino

  • Casa Dragones

  • Casa Dragones Blanco

  • Centenario Plata

  • Centenario Reposado

  • Herradura Plata

  • Herradura Blanco

  • Herradura Antiguo Reposado

  • Herradura Reposado

  • Herradura Ultra

  • Hornitos Reposado

  • Maestro Dobel

  • Maestro Dobel 50

  • Maestro Blanco

  • Maestro Reposado

  • Maestro Añejo

  • Maestro Humito

  • Reserva de la Familia Reposado

  • Reserva de la Familia Añejo

  • 1800 Reposado

  • 1800 Añejo

  • 1800 Cristalino

  • Tradicional Plata

  • Tradicional Reposado

  • Patrón Reposado

  • Patrón Silver

  • Siete Leguas Blanco

  • Volcán de mi Tierra Blanco

  • Volcán de mi Tierra Añejo

  • Luna Azul Primero

  • Espolón Blanco

Vodka


  • Smirnoff

  • Smirnoff Tamarindo

  • Ketel One

  • Ciroc

  • Stolichnaya

  • Absolut Azul y Sabores

  • Belvedere

  • Grey Goose

  • Crystal Head

Gin & Tonic


  • Toronja y Romero

  • Pepino y Cardamomo

  • Moras y Lavanda

  • Naranja y Hierbabuena

Martinis


  • Lichy

  • Moras

  • Mazapán

  • Apple Pie

  • Pepino

  • Espresso

Mezcales


  • Unión Joven

  • Unión Viejo

  • Amores Reposado

  • Danzantes Joven

  • Montelobos

  • Espíritu Lauro Joven

  • Por mis Venas Joven

  • Ojo de Tigre

  • Garrafas Serpiente Rosada

  • 400 Conejos Joven

  • 400 Conejos Reposado

  • 400 Conejos Tobalá

  • Creyente Tobalá

Whisky


  • Buchanan's 12

  • Buchanan'18

  • Buchanan's Master

  • Buchanan's Select

  • The Jw Red Label

  • Jw Black Label

  • Jw Gold Label

  • Jw Green Label

  • Jw Blue Label

  • Jw Double Black Label

  • Bulleit Bourbon

  • Old Parr

  • J.B.

  • Bushmills Black Bush

  • Bushmills 10

  • Bushmills 16

  • The Macallan 12

  • The Macallan 15

  • The Macallan Amber

  • Chivas 12

  • Chivas 18

  • Chivas Extra

  • Chivas Teqquila

  • Glenlivet 12

  • Glenlivet Founders

  • Crown Royal

  • Glenfiddich 12

  • Glenfiddich 15

  • Jack Daniel's

  • Jack Daniel's Honey

  • Wild Turkey Rye

  • Monkey Shoulder

  • Singleton 12

  • Glenmorangie The Original

Mezcalitas


  • Jamaica/Guajillo

  • Guayaba

  • Kiwi/Sal Ahumada

  • Frutos Rojos/Maracuyá

  • Pepino/albahaca

Mocktail's (Sin alcohol)


  • Moras y Lichy

  • Manzana Jengibre

  • Maracuyá con Kiwi

  • Toronja con Pepino

Ron


  • Appleton Estate

  • Appleton Estate 12 Años

  • Bacardí Añejo

  • Bacardí Blanco

  • Bacardí 8

  • Captain Morgan White

  • Captain Morgan Spiced

  • Santa Teresa 1796

  • Havana 7 Años

  • Havana Selección

  • Matusalem Platino

  • Matusalem Clásico

  • Matusalem 18 Años

  • Matusalem 23 Años

  • Malibú

  • Zacapa 23

  • Zacapa Xo

  • Zacapa Ámbar

Ginebra


  • Tanqueray

  • Tanqueray Ten

  • Tanqueray Flor de Sevillar

  • Beefeater

  • Beefeater Pink

  • Bombay

  • Hendrick's

  • Gin Mare

  • Bulldog

  • The London No.1

  • Monkey 47

  • The Botanist

  • Martin Miller's

  • Boodles Gin

Licores


  • Baileys

  • Ancho Reyes

  • Amaretto Disaronno

  • Aperol

  • Chartreuse Verde

  • Drambuie

  • Frangelico

  • Grand Marnier

  • Jägermeister

  • Licor 43

  • Strega

  • Pacharán Zoco

  • St Germain

  • Fernet Branca

Brandy


  • Cardenal Mendoza

  • Torres 10

  • Torres 15

Cognac


  • Martell V.S.O.P.

  • Hennessy V.S.

  • Hennessy V.S.O.P.

  • Hennessy XO

Anís


  • Las Cadenas

  • Chinchón Dulce

  • Chinchón Dulce Seco

  • Sambuca Vaccardi Blanco

  • Sambuca Vaccardi Nero

Coctelería


  • Bloody Mary

  • Piña Colada

  • Aperol Spritz

  • Margarita/Sabores

  • Carajillo

  • Mojito/Sabores

  • En Coctelería si cambia el destilado se pagará el valor del seleccionado más $65.00

Cerveza / Artesanal


  • Nacional

    Corona, León, Victoria, Modelo y Montejo (355 Ml.)

  • Corona Cero

  • Corona Light

  • Pacífico Clara

  • Pacífico Suave

  • Modelo Trigo

  • Michelob Ultra

  • Stella Artois

  • Cucapá Ámbar

  • Cucapá Oscura

  • Cucapá Valiente

  • Bocanegra Pilsner

  • Bocanegra Dunkel

  • La Finísima

  • Allende Agave Lager

  • Guiness

  • Birra del Borgo Reale

  • Franziskaner Weissbier

  • Spaten Munchen

  • La Virgen Madrid Ale

  • *Estas cervezas se sirven dobles

Bebidas


  • Agua Natural Ba'am

    (475 Ml.)

  • Agua Gasificada Ba'am

    (475 Ml.)

  • Agua Mineral

    (355 Ml.)

  • Agua Natural Evian

    (330 Ml.)

  • Agua Natural Evian

    (750 Ml.)

  • Perrier

    (330 Ml.)

  • Refrescos

    (355 Ml.)

  • Fever Tree / Light

    (200 Ml.)

  • Fentiman's / Light / Rose

    (200 Ml.)

  • Velvet Soda Sabores

    (275 Ml.)

  • Clamato Natural

    (180 Ml.)

  • Copa de Clericot

    (210 Ml.)

  • Jarra de Clericot

    (850 Ml.)

  • Limonada

    (240 Ml.)

  • Naranjada

    (240 Ml.)

  • Jugos

    (240 Ml.)

  • Sangría

    (180 Ml.)


  • Todas nuestras bebidas se sirven dobles. Contienen 106 Ml. de destilado, se sirven acompañadas de 1 mezclador de 355 Ml. o un vaso de jugo de 300 Ml. (Excepto vinos y bebidas sin alcohol).

Oporto


  • Ferreira 10 Años

Vinos Mexicanos


  • Bruma Plan B / Cabernet Sauvignon

  • El Cielo Hubble / Merlot

  • Las Nubes / Selección de Barricas

  • Madera 5

  • Monte Xanic

  • Gran Ricardo / Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot

  • Montefiori / Cabernet Sauvignon - Shiraz

  • Norte 32

  • Altotinto / Nebbiolo

  • Altotinto / Syrah

  • Santo Tomas / Barbera – Tempranillo - Syrah - Tinta México

  • Santo Tomas Único / Cabernet Sauvignon - Merlot

  • Minotauro

  • Encinillas Asís

  • Casa Madero / 3v - Cabernet Sauvignon/Merlot - Shiraz

  • Don Leo / Cabernet Sauvignon - Syrah

  • Cuna de Tierra

Vinos del Mundo


  • Kaiken

  • Terrazas Reserva / Malbec

  • Terrazas Single Vineyard / Malbec

  • Rutini / Cabernet Sauvignon - Syrah

  • Montes Limited / Pinot Noir

  • Montes Twins

  • Columbia Crest H3 / Cabernet Sauvignon - Merlot

  • Josh Cellars

  • Abadal 5

  • Matarromera Crianza

  • Arzuaga Crianza / Tinto Fino

  • Beronia Reserva

  • Gómez Cruzado Vs

  • Izadi Reserva / Tempranillo

  • Paul Jaboulet

  • Curatolo Arini

Espumosos, Blancos y Rosados


  • Mionetto Extra Dry / Prosecco

  • Moet - Rose/Nectar/Brut / Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

  • El Cielo Andrómeda

  • Madero 2v / Chardonnay - Chenin Blanc

  • Terrazas

  • Garzón

  • Montes Cherub / Syrah, Grenache

Línea Punto Medio


  • Punto Medio S.G. / Tempranillo

  • Punto Medio Selección / Tempranillo

  • Punto Medio Blanco / Verdejo

  • Punto Medio Rosé / Tempranillo

Vinos Fortificados y Dulces


  • Dow's Tawny

  • Monte Xanic Cosecha Tardía / Chenin Blanc

Vinos Premium


  • Angelica Zapata / Malbec

  • Montes Purple Angel / Carmenere – Petit Verdot

  • Tr3smano / Tinto Fino

En tu segunda botella del mismo vino te pagamos la mitad. Excepto vino Premium y Champagne.

Wine Society


  • Kaiken Estate Rose / Malbec

    Mendoza, Argentina

  • Montes Limited Selection / Sauvignon Blanc

    Valle de Leyda, Chile

  • Beaulieu Vineyards Coastal Estates/ Chardonnay

    California, Estados Unidos

  • Pares Balta Blanc de Pacs / Parrellada - Macabeu - Xarel - Lo

    Penedes Do, España

  • Montefiori / Shiraz - Cabernet Sauvignon

    Valle de Guadalupe, México

  • Mariatinto / Tempranillo - Syrah, Merlot - Cabernet Franc - Nebbiolo - Malbec

    Valle de Guadalupe, México

  • Montes Alpha / Carmenere

    Valle de Colchagua, Chile

  • Terrazas de los Andes Reserva / Malbec

    Mendoza, Argentina

  • Penfolds Koonunga Hill / Shiraz - Cabernet Sauvignon

    Sur de Australia

  • Contino Reserva / Tempranillo - Garnacha - Graciano - Mazuelo

    Rioja Do, España

  • Enate / Cabernet Sauvignon - Merlot

    Somontano Do, España

  • Proventus / Tinto Fino

    Ribera del Duero Do

  • Punto Medio SG / Tempranillo

    Tierra de Castilla, España

  • Punto Medio Selección / Tempranillo - Garnacha

    Tierra de Castilla, España

  • Punto Medio Blanco / Verdejo

    Tierra de Castilla, España

  • Punto Medio Rosado / Tempranillo

    Tierra de Castilla, España


La medida del copeo por vino es de 150 ML. y de la botella es de 750 ML.

El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Evita el exceso.